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2005年 06月 08日
去年の秋初めて畑を借りてから、ずっと途切れず栽培を続けている作物がある。
それはサニーレタス。 最初は、結球レタスと共に芽だし処理をしてセルで育ててから畑に植え付けた。2度目は地面に直播き。初めてマルチを敷いて、初めて冬のトンネル栽培をした。 レタスも、高いときはまったく手が出せない時がある野菜のひとつなのだが、自分で育てているとこんなにお手軽にイヤというほど生野菜サラダが食べられることに感動した。ズッキィは生野菜サラダがだーい好きである(^^ゞ 結球レタスはさすがに球を収穫してしまうと終わりなのだけど、サニーレタスは葉をかき取り収穫すれば新鮮なまま何回も食べられる・・・・なーんてセコイ食べ方をしていたのはだいぶん前の話。 実はサニーレタス、根元から切り取るとその切り株からまた葉がふいてきて、2、3週間もすればまた元通りの姿に復活してしまうのだ。 切った後から葉が出てきたところ なんてお得なお野菜かしら~♪と、喜んでいたが、6月に入ってやっぱりトウが立ち始めた。残念~、ここまでか、とがっかりしたが、とりあえずムクムクと伸び始めたところも柔らかくて食べられそうな感じだったので、伸びきる前に食べようと途中からパツンと切って収穫した。 トウが立ち始めた そして1週間後。 たまげた~~!!切ったところからまた葉が出始めてるじゃん。 なるほど、これこそまさに「Cut and come again (カット アンド カム アゲイン)」。 うひょひょひょ~なサニーレタスなんであーる(^^) ひょっとしてこのまま9月まで収穫できるかなあ!虫がつくかと思ったら、葉に穴を開けるムシはつかないみたい。だけど、夏は露地のままだと日ざしが強すぎてゴワゴワとおいしくないレタスになってしまいそうな気がするので、ちょっとだけ遮光のために虫除けトンネルしようかな。 夏はキュウリとトマトを入れて、まだまだたっぷり食べるゾ、オーッ!!
by tiny_zucky
| 2005-06-08 21:20
| 2005年:2年目の畑三昧
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Comments(2)
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mikeblog at 2005-06-08 23:04
サニーレタス、うちの畑にもトウがたったのがありますよ~。ずっきぃさんちのとそっくりだ~! 私も去年はリーフレタスの緑のをたくさん作って、これはもう根本から切り取って食べていました。みんなにもあげまくりました。冬はこれに限るわいとまたつくろうと思っていますが、サニーレタスが再生されるというのは初めて聞きました。早速私もやってやろうじゃないの! あ、それとは別にキャベツも切り口からまたニョキニョキと出てくるのね。横芽が育って立派なキャベツがいくつもついているのを2ヶ所で見ました。野菜って笑っちゃいますね。やるんなら時期が早いほうがいいみたいです。
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ズッキィ
at 2005-06-09 20:37
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ミケさん、レタスはなんで買うとあんなに高いのかと思うほど手間なしでできますよね!!
最近ではサラダ菜もレタスも、炒め物で食べるようになりました。(オイスターソースとよく合いますよ)そのくらい収穫できますね。炒め物もとってもおいしい♪ サニーレタス再生計画、ぜひぜひ試してみてくださいね。 あ、でも、途中から切ると、すぐにまた花芽がついてしまうかもしれません。 根元から切った方がいいかも。 キャベツも横芽が出るんですか!?それもびっくりです。 ホント、野菜って面白いですよね~。 キャベツは去年、植えるのが遅くて成績が良くなかったんです。 今年はがんばろーっと!!
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